Le zucchine, ortaggi estivi per eccellenza, si caratterizzano per la loro crescita rapida e la loro versatilità in cucina. Per ottenere un raccolto abbondante e saporito, è fondamentale prestare attenzione al momento della raccolta: le zucchine devono essere prelevate quando raggiungono una lunghezza di 15-20 cm e presentano una pelle lucida. Utilizzare gli strumenti giusti … Leggi tutto Zucchine in estate: tecniche di raccolta per ottenere il meglio